Кавознавець – тренування навичок розпізнавання смаків кави

Відчуйте більше

Щоб відчути більше насолоди від кави – важливо мати навички розпізнавання смаку. Вони не тільки допомагають підлаштувати рецепт, а й відчути весь букет смаків, який приховується в каві.

Цей блокнот дуже простий. Він має зручні поля для заповнення, які дозволяють

• Заповнити назву лоту, країну і обробку кави
• Підлаштувати рецепт (на це є 3 спроби)
• Проаналізувати всі параметри смаку і відчути “дескриптори” (апельсин, шоколад, персик, ожина і таке інше)

Замість курсів

Це дозволяє проаналізувати смак 78 різних лотів кави. Перетворюючи процес на справжній пошук смаків. Час для себе, який підвищує насолоду від споживання та навіть дивує новими знахідками. Оскільки ми фокусуємось на кожній дрібниці, як то тип кислотності чи текстури, це дозволяє з часом швидше розпізнавати, що ж це за смак. Та пропрацьовувати “проблемні зони” (смаки, які важко розшифрувати).

Бібліотека смакового досвіду

Зберігайте історію спожитої кави, перетворюючи смаковий досвід на справню колекцію. Це допоможе сформувати враження про кожну країну походження кави і різні обробки.

Розмір: А5, 78 сторінок для заповнення